辽宁轻工职业学院是经辽宁省人民政府批准设置的全日制普通高等职业学校，是辽宁及东北地区首所轻工类高等职业院校，大连地区首所省属公办高职专科院校，辽宁省职业教育改革发展示范学校，教育部第三批现代学徒制试点单位，首批“职业教育网络与信息安全专业校企合作建设”项目院校，辽宁省现代学徒制试点单位，辽宁省1+X证书制度试点院校，全国职业院校数字校园建设实验校。
辽宁轻工职业学院的前身是金州纺织技术学校，创建于1965年，1980年更名为辽宁省纺织工业学校；1999年12月，经辽宁省教育委员会批准，学校并入大连轻工业学院，举办高职专科教育；2012年经辽宁省人民政府批准，从大连工业大学（原大连轻工业学院）剥离，成立辽宁轻工职业学院。
截至2020年4月，学校设有六系二部，开办34个专业。
系部 | 专业 | 学制 |
|---|---|---|
纺织服装系 | 服装与服饰设计 | 3 |
| 服装设计与工艺 | 3 | |
| 人物形象设计 | 3 | |
| 市场营销（服装品牌管理） | 3 | |
| 服装表演 | 3 | |
| 纺织品检验与贸易 | 3 | |
艺术设计系 | 环境艺术设计 | 3 |
| 数字媒体艺术设计 | 3 | |
| 视觉传播设计与制作 | 3 | |
| 艺术设计 | 3 | |
| 建筑室内设计 | 3 | |
经贸管理系 | 商务英语 | 3 |
| 商务日语 | 3 | |
| 旅游管理 | 3 | |
| 酒店管理 | 3 | |
| 财务管理 | 3 | |
| 会计 | 3 | |
| 休闲服务与管理 | 3 | |
| 报关与国际货运 | 3 | |
| 连锁经营管理 | 3 | |
| 移动商务 | 3 | |
| 航空服务系 | 空中乘务 | 3 |
机电工程系 | 机械制造与自动化 | 3 |
| 电气自动化技术 | 3 | |
| 电子信息工程技术 | 3 | |
| 数控技术 | 3 | |
| 模具设计与制造 | 3 | |
| 机电一体化技术 | 3 | |
| 工业机器人技术 | 3 | |
计算机系 | 数字媒体应用技术 | 3 |
| 计算机网络技术 | 3 | |
| 软件技术 | 3 | |
| 物联网应用技术 | 3 | |
| 移动互联应用技术 | 3 |
重点专业：酒店管理、旅游管理、商务英语
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