赣州职业技术学院于2019年3月经江西省人民政府批准设立，国家教育部备案，属专科层次普通高等职业学校，由赣州市政府主管。学校位于江西省赣州市经济技术开发区赣州职教园区内，学校办学规模暂定为3000人。首批开设机械制造与自动化、电气自动化技术、畜牧兽医、园艺技术、物联网应用技术5个高职（专科）专业，今后新设高职（专科）专业按规定报批。
| 类别 | 专业 |
|---|---|
| 农业类(专) | 园艺技术（园艺与园林） 农产品加工与质量检测（园艺与园林） |
| 林业类(专) | 园林技术（园艺与园林） |
| 畜牧业类(专) | 畜牧兽医（动物科学） 宠物临床诊疗技术（动物科学） |
| 机械设计制造类(专) | 机械制造与自动化（ 机电工程） |
| 自动化类(专) | 电气自动化技术（ 机电工程） 工业机器人技术（ 机电工程） |
| 汽车制造类(专) | 新能源汽车技术（汽车工程） |
| 电子信息类(专) | 物联网应用技术（信息工程） |
| 计算机类(专) | 云计算技术与应用（信息工程） |
赣州职业技术学院于2019年3月经江西省人民政府批准设立，国家教育部备案，属专科层次普通高等职业学校，由赣州市政府主管。学校位于江西省赣州市经济技术开发区赣州职教园区内，学校办学规模暂定为3000人。首批开设机械制造与自动化、电气自动化技术、畜牧兽医、园艺技术、物联网应用技术5个高职（专科）专业，今后新设高职（专科）专业按规定报批。
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