湖北民族大学科技学院是2003年经湖北省人民政府批准设立，国家教育部于2004年正式审批确认的独立学院。学院是恩施州人民政府精准扶贫定向培养医学生的合作高校、湖北省大学生思想政治工作先进单位、湖北省高校招生工作先进单位、湖北省大学生资助工作先进高校、湖北省高校毕业生就业统计规范管理先进高校。
据2020年3月学院官网显示，学院现设有医学院、经济与管理学院、建筑与设计学院、文化与传媒学院、音乐与体育学院、机电与信息工程学院、预科教育学院等7个二级学院，开设有40个本科、10个专科专业以及本科民族班、少数民族本科预科班，涵盖文、理、工、农、林、医、艺术、管理八大学科门类，面向全国招生，现有在校生11000余人，来自32个少数民族，其中少数民族学生占53%。
医学院
临床医学（本科，医学学士学位，学制五年）
医学检验技术（本科，理学学士学位，学制四年）
中药学（本科，理学学士学位，学制四年）
护理学（本科，理学学士学位，学制四年）(男女兼收)
中西医临床医学（本科，医学学士学位，学制五年）
护理（专科，学制三年）(男女兼收)
医学检验技术（专科，学制三年）
助产（专科，学制三年）
文化与传媒学院
汉语言文学（本科，文学学士学位，学制四年）
编辑出版学（本科，文学学士学位，学制四年）
英语（本科，文学学士学位，学制四年）
经济与管理学院
财务管理（本科，管理学学士学位，学制四年）
市场营销（本科，管理学学士学位，学制四年）
旅游管理（本科，管理学学士学位，学制四年）
经济与经融（本科，经济学学士学位，学制四年）
会计学（本科，经济学学士学位，学制四年）
社会学（本科，法学学士学位，学制四年）（社会工作、公共事业管理）
法学（本科，法学学士学位，学制四年）
旅游管理（专科，学制三年）（旅游服务、酒店管理）
财务管理（专科，学制三年）
建筑与设计学院
园林（本科，农学学士学位，学制四年）
土木工程（本科，工学学士，学制四年）
人文地理与城乡规划（本科，管理学学士学位，学制四年）
视觉传达设计（平面视觉设计、数字媒体艺术、视觉造型艺术）（本科，艺术学学士学位，学制四年）
环境设计（公共艺术设计、室内装饰设计）（本科，艺术学学士学位，学制四年）
美术学（美术教育、绘画、新媒体艺术）（本科，艺术学学士学位，学制四年）
建筑工程技术（专科，学制三年）
机电与信息工程学院
机械电子工程（本科，工学学士学位，学制四年）
电气工程及其自动化（本科，工学学士学位，学制四年）
计算机科学与技术（本科，工学学士学位，学制四年）
计算机应用技术（专科，学制三年）
电气自动化技术（专科，学制三年）
音乐与体育学院
音乐学（音乐教育、音乐表演、艺术幼儿教育）（本科，艺术学学士学位，学制四年）
舞蹈学（舞蹈教育）（本科，艺术学学士学位，学制四年）
社会体育指导与管理（本科，教育学学士学位，学制四年）
体育教育（本科，教育学学士学位，学制四年）
预科
少数民族预科（本科预科，学制一年）
以下是湖北民族大学科技学院学长学姐实名推荐的比较好的专业：
| 1 | 临床医学 | 4.4 (170人) |
| 2 | 法学 | 4.5 (92人) |
| 3 | 护理学 | 4.2 (72人) |
| 4 | 中西医临床医学 | 3.9 (72人) |
| 5 | 汉语言文学 | 4.4 (70人) |
| 6 | 财务管理 | 4.5 (67人) |
| 7 | 中药学 | 4.3 (35人) |
| 8 | 电气工程及其自动化 | 4.7 (34人) |
| 9 | 英语 | 4.1 (34人) |
| 10 | 社会学 | 4.4 (30人) |
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