2016年4月，荆门职业学院正式得到省政府批复。根据鄂政函[2016]33号文件精神，省政府同意荆门市在掇刀区军马场路北侧3号设立荆门职业学院。 荆门职业学院系公办专科层次的全日制高等职业院校，由荆门市人民政府主管，学校教学业务接受省教育厅的管理和指导，办学规模3000人。2016年5月，荆门职业学院就关于联合斯瑞教育集团专业共建事宜达成一致，从同年夏季开始，推出校企合作共建示范专业，走出了新形势下职业教育的新路。
学院设置汽车、机械工程、电子信息、循环经济、化工、艺术、商贸等七个教学系部；开设18个专业：
| 专业代码 | 专业名称 | 学制 |
| 520811 | 资源综合利用与管理技术 | 3 |
| 540502 | 工程造价 | 3 |
| 560103 | 数控技术 | 3 |
| 560301 | 机电一体化技术 | 3 |
| 560309 | 工业机器人技术 | 3 |
| 560701 | 汽车制造与装配技术 | 3 |
| 570201 | 应用化工技术 | 3 |
| 600209 | 汽车运用与维修技术 | 3 |
| 600417 | 通用航空航务技术 | 3 |
| 610210 | 数字媒体应用技术 | 3 |
| 610213 | 云计算技术与应用 | 3 |
| 620201 | 护理 | 3 |
| 620501 | 康复治疗技术 | 3 |
| 630302 | 会计 | 3 |
| 630801 | 电子商务 | 3 |
| 640202 | 烹调工艺与营养 | 3 |
| 650111 | 环境艺术设计 | 3 |
| 670102K | 学前教育 | 3 |
重点专业：资源综合利用与管理技术、工程造价
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