湖州职业技术学院是经浙江省人民政府批准由湖州市人民政府主办的公办全日制高职院校。学校为浙江省示范性高职院校、全国高职高专人才培养工作水平评估优秀学校、教育部教育发展研究中心应用型人才培养实验研究项目学校。
截至2017年5月，学校校园（本部）占地601亩，建筑面积20万余平方米，有校内实训基地69个，实训室215间，教学科研仪器设备总值7667.32万元；下设7个二级学院和安吉分院，开设32个高职专业；有校内专任教师331人，截至2015年8月，学校有全日制高职在校生8830人。
截至2017年5月，学校下设旅游与公共管理学院、商贸与经济管理学院、物流与信息工程学院、机电与汽车工程学院、建筑工程学院、艺术设计学院、远程教育学院7个二级学院和安吉分院，开设32个高职专业。
序号 | 院系 | 序号 | 院系 |
|---|---|---|---|
| 1 | 湖州职业技术学院旅游与公共管理学院 | 5 | 湖州职业技术学院商贸与经济管理学院 |
| 2 | 湖州职业技术学院物流与信息工程学院 | 6 | 湖州职业技术学院机电与汽车工程学院 |
| 3 | 湖州职业技术学院建筑工程学院 | 7 | 湖州职业技术学院艺术设计学院 |
| 4 | 湖州职业技术学院远程教育学院 | 8 | 湖州职业技术学院安吉分院 |
院系 | 专业 |
|---|---|
| 旅游与公共管理学院 | 文秘、旅游管理、酒店管理、商务英语、人力资源管理 |
| 商贸与经济管理学院 | 会计、电子商务、市场营销、投资与理财、国际贸易实务、报关与国际货运 |
| 物流与信息工程学院 | 应用电子技术、物流管理、连锁经营管理、计算机信息管理、计算机网络技术 |
| 机电与汽车工程学院 | 生产过程自动化技术、机电一体化技术、检测技术与应用、汽车检测与维修技术、汽车技术服务与营销 |
| 建筑工程学院 | 建筑工程技术、建筑工程管理、建筑经济管理、市政工程技术 |
| 艺术设计学院 | 装潢艺术设计（平面方向）、环境艺术设计、服装设计、室内设计技术、数字媒体技术、动漫设计与制作、园艺技术 |
中央财政支持高等职业学校专业：生产过程自动化技术、旅游管理
浙江省示范重点建设专业 ：生产过程自动化技术、电子商务、国际贸易实务、文秘
浙江省特色专业：建筑工程技术、国际贸易实务、旅游管理、物流管理、装潢艺术设计、应用电子技术、文秘、 商务英语
浙江省优势专业：建筑工程技术、国际贸易实务
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